Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón - añadió agua, entero, sin hueso, parte magra y grasa, calentado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	71.72 g	71.72%
La energía (calorías)	126 kcal
Energía (julios)	527 kJ
Proteína	17.77 g	17.77%
lípido total (grasa)	5.48 g	5.48%
Ceniza	3.63 g	3.63%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.54 g	1.54%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	1.54 g	1.54%
sacarosa	0.13 g	0.13%
La glucosa (dextrosa)	1.36 g	1.36%
Fructosa	0.06 g	0.06%
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.82 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	268 mg	0.27%
Potasio, K	313 mg	0.31%
Sodio, Na	1181 mg	1.18%
Zinc, Zn	1.8 mg
Cobre, Cu	0.097 mg
El manganeso, Mn	0.022 mg
El selenio, Se	33.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.36 mg
Riboflavina	0.181 mg
La niacina	5.734 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.714 mg
La vitamina B-6	0.39 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	72.5 mg	0.07%
betaína	4.2 mg
Vitamina B12	0.4 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	13 µg
retinol	13 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	44 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.21 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0.01 mg
Tocoferol, gamma	0.03 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.02 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.01 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.7 µg
Vitamina D	29 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	4 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.787 g	1.79%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.003 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.064 g	0.06%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.132 g	1.13%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.013 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.555 g	0.56%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.007 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.01 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.49 g	2.49%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.149 g	0.15%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
18: 1 indiferenciada	2.302 g	2.30%
18: 1 cis	2.28 g	2.28%
18: 1 trans	0.022 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.037 g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.679 g	0.68%
18: 2 indiferenciada	0.578 g	0.58%
18: 2 n-6 c, c	0.561 g	0.56%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.004 g
18: 2 t, t	0.013 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.025 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.025 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.024 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.053 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g